炎炎夏日，广东地区当季的荔枝、黄皮、龙眼、芒果、火龙果、凤梨、无花果等陆续上市，对于部分不敢放开吃荔枝、芒果的广东人来讲，龙眼是岭南当季水果中的最佳选择之一，其果肉脆爽开胃、甜而不腻。
近日，在广东台山端芬镇小鲜农场的果园里，工人们正在采摘龙眼。“石硖龙眼很甜很脆，我们今年7月16日开园采摘，除了满足自行前来采摘的顾客，每天还需采摘400公斤左右，送货到台城给提前下单的顾客。”农场负责人余伟洪表示，连日的晴天和高温，有助于龙眼成熟。
图为近日拍摄的石硖龙眼。 李晓春 摄
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据介绍，台山市目前龙眼种植面积达12000多亩，台城、四九、三合、北陡等镇(街)种植面积均超1000亩，果园种植的品种以石硖、储良为主，而当地农村自然生长的土龙眼品种有“牛眼”“鸡眼”“水眼”之分。
“近日看到同村兄弟微信发过来的照片，发现老家屋前那棵龙眼树今年硕果累累，一串串龙眼压弯了枝头，非常震撼！”现居古巴哈瓦那市的台山乡亲黄先生跟家乡朋友聊天时说，他爷爷当年种下的龙眼树至今已有四十多年，家人称从未见过如此多果。
7月，台山市四九镇一华侨屋前的龙眼树硕果累累。 李晓春 摄
“以前在台山这个季节，我一见到外婆家门前挂满果的龙眼树就想爬树去摘，外婆虽然经常对我大喊‘死仔包(台山方言，指臭小子)，龙眼未熟’，但每次摘龙眼，她都让大舅送些过来给我们解馋。”现居哥伦比亚卡利的台山乡亲陈先生回忆说，外婆家那棵是“牛眼”，他舅舅曾摘到一串重约5公斤的龙眼。
“今日大丰收，来朋友果园摘龙眼，还从村民处买到两只土鸡。”佛山顺德的陈先生开心地表示，他近五年来每逢龙眼成熟的季节，都会到台山端芬镇朋友的果园买100公斤龙眼，带回送给生意上的伙伴和亲朋好友，并带家人到台山游玩一番，一举多得。
“今天批发市场本地石硖、储良都有。但这几日天气炎热，龙眼在常温下都容易干壳、脱梗，不宜多囤。”台山一经营水果生意二十多年的吴先生透露，前期海南的龙眼占多，随着本地龙眼的大量上市，批发价格每天都会有波动，趁新鲜卖完才能真正赚到钱。
“我记得在台山生活时，家里每逢农历七月初六晚上陈设瓜果和糕点甜品进行‘慕仙’(台山习俗，拜仙之意)，少不了龙眼。”现居加拿大温哥华的台山乡亲李女士称，外公菜园边那棵龙眼树的龙眼特别甜，儿时经常和表哥、表姐在龙眼树底下捉“圆眼鸡”(龙眼在台山又称圆眼，圆眼鸡指长鼻蜡蝉)玩。
7月，台山台城街道商业步行街一摊主刚摆上龙眼就吸引不少顾客。 李晓春 摄
龙眼成熟期恰逢暑假，前往台山海边游玩的外地游客众多，不少村民在游客必经之路摆卖龙眼。“大家知道北陡盛产荔枝，但很少人知道北陡也盛产龙眼。这是今天刚从旁边果园摘出的石硖龙眼，你可以试吃几个，很清甜的。多买的话，给您优惠价，每公斤12元(人民币)。”北陡镇那琴村一位在路边摆卖龙眼的村民招揽过往游客时说。
台山种植龙眼历史悠久，清光绪年间出版的台山《新宁县志》中已有龙眼的记载。如今，得益于低位大枝嫁接、先进的高接换种树管理技术，台山部分果园的龙眼提质增收，科技助农兴产业，果农们亦呼“大开眼界”。
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